Przystawki
Tofu Katsu Bao ●
32
tofu wędzone panierowane w panko / kimchi / daikon / kolendra / sezam / bułeczka bao / sos aioli
chips z topinamburu / majonez truflowy / grzyby marynowane / masło miodowe / pieczywo domowe
Sushi Towarzyskie ●
52
uramaki z krewetką w tempurze / ogórek / tykwa / pikantny serek / węgorz wykończony podpalanym cukrem brązowym
Wątróbka na chałce ●
35
wątróbka drobiowa w emulsji maślanej / grillowana chałka / berberys / puree z antonówki / sałatka z jabłka i kalarepy
Ośmiornica ●
62
grilowana ośmiornica / cebulka piklowana / koper włoski / pomarańcz / mix sałat / sos chimmichuri / grillowana bagietka
Zupy
Gruzińska Charczo ●
42
wołowina/ ryż/ orzech włoski/ adżika/ chmeli suneli/ śliwka/ granat
Zupa Curry ●
45
wywar kokosowy z curry, pomidorem i kurczakiem, marchewka , pak choi, ryż jaśminowy, grzyby, cebulka prażona, limonka, crispy chilli, kolendra
Mięsa
Stek Chimichurri ●
149
antrykot black Angus / frytki z batatów / warzywa grillowane / sos chimichurri
Golonka z sarny ●
76
duszona golonka z kością / sos grzybowy z czerwonym winem / ziemniaki wiejskie / warzywa korzenne / piklowane grzyby
Biodrówka jagnięca ●
79
pierogi ziemniaczane z serem korycińskim / puree z pietruszki / grillowany brokuł / sos miętowy
Pierś z kaczki ●
75
puree z czerwonej kapusty / krokiety ziemniaczane / fasolka szparagowa / sos pomarańczowy z czarnym bzem
Policzki wieprzowe ●
69
kus kus perłowy / grzyby trufle / grillowana dynia piżmowa / brokuł / sos winny demi glace
Pad Thai ●
69
makaron ryżowy / krewetki / podudzie z kurczaka / jajko / chili / cebulka prażona / orzech ziemny / kolendra / czosnek / imbir / marchew / pak choi / kiełki fasoli mung / sos rybny / tamaryndowiec / cukier palmowy
Ryby i owoce morza
Łosoś mi cuit ●
79
filet z łososia / czarna soczewica / puree z pietruszki / warzywa korzenne / sos veloute cytrynowe
Dania wegetariańskie
Poke Bowl ●
65 / 49
• Do wyboru :
– łosoś • 6 5
– tofu • 4 9
ryż sushi / ogórek / groszek w wasabi / marchew / daikon / pomarańcze / cebulka piklowana / orzechy ziemne / sezam / sos vinegret sezamowy
Pad Thai Wegański ●
49
makaron ryżowy / tofu wędzone / chili / cebulka prażona / orzech ziemny / kolendra / czosnek / imbir / marchew / pak choi / kiełki fasoli mung / sos rybny wegański / tamaryndowiec / cukier palmowy
Pierogi korycińskie ●
45
pierogi faszefowane serem korycińskim / ziemniakiem i cebulą / smażone z grzybami w emulsji maślanej / chips z topinamburu / konfitura z żurawiny
Sałatki
Cezar z kurczakiem ●
56
sałata rzymska / ser emiligrana / pomidorki cherry / kapary / grzanki / sos Cezar
mix sałat / wątróbka drobiowa / rukola / oliwki / truskawki/ owoce berberysu / ser pleśniowy / sos balsamiczny / grillowana bagietka
Cytrusowa Krewetka ●
59
mix sałat / krewetki w emulsji z cytryną i pieprzem / pomarańcz / grejfrut / fenkuł / ogórek / cebula piklowana / migdały / grillowana bagietka / sos vinegret
Dziecięce
Lody z kremem i owocami ●
16
Frytki z batatów ●
20
sos aioli
Kurczakburger ●
35
frytki / mizeria
